ベーグル作り

こんばんは

いつもありがとうございます。

素敵な夜ですね。

今日の晩御飯は豚丼、白菜と大根のお味噌汁、キャベツ、出汁巻き卵その他です。

午前中は昨日仕込んで二倍に膨らんだパン生地でベーグルを作りました。

成形する時に干しブドウを入れたのでブドウパンならぬブドウベーグルです。

６個出来上がり味見がてらすぐに一つ食べましたが美味しかったです。

家で作ると小麦粉が良いものを使えるのと、焼き立てが食べられるので手間は掛か

りますが最高です。

余ったパンは熱を冷ましてチャック式ポリ袋に入れて冷凍庫へ。

食べたい分だけ自然解凍してそのままか、トースターで焼いて食べます。

今日は生地を茹でる時間が短めなのと生地の水分が少し多かったので、むちむちの

柔らかいベーグルになりました。

ありがとうございます。