こんにちは
いつもありがとうございます。
素敵な午後ですね。
ちょっと「待ち」の時間なのですが、待っているのが手持ち無沙汰なので
ブログを書いてみます。
今日のお茶は緑茶です。
いくつか中国茶なども試してみましたが最近は緑茶が好きです。
具体的にはテアニンが好きみたいです。
テアニンは緑茶特有の成分で甘み、アミノ酸とのことでした。
うまうまです。
煎れるときには水道水を薬缶で沸騰させるのですが、緑茶を熱湯で煎れると甘み
が減るので最近は、
1茶葉と水の中に、熱湯を入れる
2沸騰前の温度のお湯で煎れる
3沸騰した薬缶に水（差し水）を入れて温度を下げたお湯で煎れる
などお湯の温度を工夫しています。
夏は冷蔵庫で水出しにしていましたが気温が下がってきたので暖かいお茶を飲
むとほっとします。
お茶にはお菓子だ！と思っていたのですが、最近はお菓子より御飯を優先させて
います。
三食食べていても知らず知らずに栄養失調でした（不調の原因だった）のでお菓子
を控えています。
調べたら幾つか関連がありますが、主にどうも栄養の吸収の問題のようです。
色んなことが繋がっていて面白いです。
ありがとうございます。
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