こんばんは
いつもありがとうございます。
素敵な午後ですね。
お昼にごぼうできんぴらを作りました。
ふと、横にあった水で戻していた芽ヒジキを入れてみました。
見た目の彩りは黒くなりましたが、仕上げに胡麻と七味を振り美味しくできました。
父はお医者さんからカルシウムが足りないと注意されているそうで食後に
カルシウム剤を摂っています。
私もカルシウムが足りていないと言われています。
父も私も牛乳を飲むとお腹がごろごろするので、他の食べ物から補給したいところです。
しらすやじゃこなどを時々食べていますが量が基準値には追いついていないようです。
カルシウムのサプリメントを摂っていたのですが飲みにくくてなかなか減りません。
大袋で買った乾燥芽ヒジキがあるので戻したものを常備し、味噌汁やふりかけにして
工夫して食べてみようかと思います。
ヒジキ自体に味がないので
手作りの「ヒジキパン」とか「ヒジキほうとう」などもいいかも・・・
ありがとうございます。
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