こんばんは
いつもありがとうございます。
今日は強風注意報と雷注意報が出ています。
一日強い風が吹いています。
風が吹くと大気がかき混ぜられていい感じです。
風もほどほどに吹くと良いですね。
今夜は寒かったので夜は鳥鍋にしました。
白菜やニンジン、ネギ、シメジ、もやしなど冷蔵庫の野菜と共に
鶏肉のお出汁で頂きました。
味ポンとごまダレを掛けてお代わりし、体が温まりました。
薄味にしてあるので明日の朝食は、餅を入れたりうどんを入れたり
卵を入れて雑炊にしたりして楽しめます。
味も赤味噌、あわせ味噌、みりんで甘めのしょうゆ味と何にでも
なるので朝起きるのが楽しみです。
さてさて
いつも宅配でお野菜を届けて頂いていて、冷蔵庫には丸ごと一個のキャベツが
毎週届き常備されています。
この冬私がホットサンドにはまり、父も気に入ったようで自分でも焼くように
なりました。
先日父が、切るのが面倒らしくホットサンド用にスーパーの袋入り千切りキャベツを
買ってきました。
私はこのキャベツを使う理由がないので冷蔵庫を開けるたびに見ていたら5日経っても
切り口が変色せず綺麗なままです。
家で切った千切りキャベツは食べ忘れると冷蔵二日で切り口が薄く変色してきます。
この差は野菜についている菌の量の差だと思います。
面白いものを見ることができました。
それからは生野菜は食べる分だけ直前に切るようになりました。
ありがとうございます。
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