シソジュース

こんばんは

いつもありがとうございます。

素敵な夜ですね。

今日は午前中はシソジュースを作りました。

シソジュースを作るのは初めてか、もしかしたら二回目くらいです。

シソを買った袋の中に入っていたレシピで作りました。

作り方は

①赤シソを何度か水を替えながら洗う

②湯を沸かしシソを茹でる

③シソを取り出し茹で汁に砂糖とレモンかクエン酸を混ぜる

以上です。

ずっと前にシソジュースなるものを初めて飲んだとき、ぼんやりとして味があまり

しなくて特に何の感慨も湧かなかったので興味がなかったのですが、最近頂いた

シソジュースがとても美味しかったので、その味を再現したくて作ってみました。

数日前に何故か戸棚の奥からクエン酸も発見しました。

レシピの砂糖が多くてビックリし、味見しながら砂糖とクエン酸の分量をちょっと

変えてみました。

早速飲んでみましたが、不味くも美味しくもない感じです。

炭酸で割るといいのかな・・・

ありがとうございます。