春の恵

こんばんは

いつもありがとうございます。

 

素敵な午後ですね。

 

今日はTVで映画を見ていたのですが、途中で何件か来客がありました。

その中で近所の方が、掘りたての竹の子だとゴミ袋一杯持ってきてくださいました。

近くの〇〇で掘ってきたとのこと。

ありがたく受け取り、そういえば生から茹でたことがないことに気づきました。

 

糠は家にあったので、最重要事項として映画見つつ茹でました。

竹の子は時間が経つと劣化していきます。

やり方をすぐにネット検索し、茹で始めました。

 

皮付きで茹でたのですが、どこまでが皮なのか?

というよりは、大量で茹でる鍋がありません。

外の鬼皮を多めに剥いて竹の子を分割しました。

なんとか2つの鍋に入り、一時間ほど茹でました。

いまゆで汁に付けたまま冷ましています。

 

ということで今夜の晩御飯は

稲荷寿司、竹の子、手羽先の煮物、煮豆です。

偶然ですが全てベージュ色の食べ物の食卓になりました。

 

ありがとうございます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です