こんにちは
いつもありがとうございます。
素敵な午後ですね。
今日の三時のお茶は梅昆布茶でございます。
コップに梅干の大きいものを一つ落とし、箸で崩しながら飲むと
番茶を継ぎ足しながら3杯くらい頂けます。
お陰様でお腹がたぷたぷでございます。
「すっぱ梅(うめ)~」止まりません。
これはお茶漬けにしても良いかもしれません。
頂いた梅昆布茶のお洒落なところは、細かく砕いた青シソが入っている点です。
青いシソは言うなれば日本のハーブです。
ハーブテイーですね。
昆布のうまみ成分と、梅干の沢山ある薬効と青シソのハーブの効能が
合わさりあいしかも美味しいなんて、たまりません。
食欲が増します。
御代わり!
たまたまブログを書き終わり、付ける写真を捜していて拝見したHPに
このようにありました。
「京都の和菓子ドットコムさまHP」より抜粋
>京都では、お正月、昆布と梅干が入ったお茶を飲みます。
>これを、大福茶(おおぶくちゃ)といいます。
>福梅と結び昆布に煎茶をそそいでいただきます。
>新年の喜びと息災を願っていただく、お祝いの縁起ものです。
>はじまりは、千年昔
>起源は、1050年ほど昔。京都に疫病が流行したとき、空也上人が薬茶として
>庶民にふるまったものです。
ふむふむ疫病の流行?
お宅の食器棚の片隅に眠っている梅昆布茶がありましたら
「今」がちょうど飲みどきですよ。
なんだかありがたいですねぇ。
さてさて
思ったことがすぐ起こるのはストレスクリアの良いところです。
時空を超えるんですね。
調べ物や探したいものを思い浮かべる(浮かべてすらいませんが)と
すぐにガイダンスがやって来ます。
お陰様で作業がサクサク進んでおります。
ありがとうございます。
(梅昆布茶がない方のアレンジその他)
なければ今あるもので代用しましょう
梅干し(出来たら添加物の入っていない昔ながらの梅干)練り梅など
塩昆布、出し昆布など
ゆかり(赤紫蘇のふりかけ)、刻んだ青シソ
醤油
番茶か緑茶
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