こんばんは
いつもありがとうございます。
素敵な夜ですね。
今日の晩御飯はカレーライスとツナトマトサラダと照り焼きチキンです。
いつも作るカレーをちょっとアレンジしてみました。
我が家ではアレンジで具を変えると他の家族から「異物混入」扱いとなるので
注意が必要です。（サイアク御飯と認識されなくなります・・・）
ストレスクリア的な葛藤は
「美味しいカレーが食べたいＶＳ食べられない」
「家族の求める日本のカレー」と「私の食べたいインドカレー」
向かっている方向性が初めからかなり違っているのです。
使う材料はニンジン、お肉、ジャガイモと玉ねぎ、ニンニクと
ショウガに市販のカレールウです。
どのようにアレンジしたかというと、ニンジン2本をガッツリすり
おろしてみました。
普段はニンジンを「切る」のですがすったことでルーが私好みな感じに
仕上がりました。
変えたことといえば「切る→する」たったこれだけなのにめちゃうま！
これからは「する」ことにします。
さてさて
ご飯にも一工夫です。
カレーをお皿に盛り付けるときにレーズンをお好みでパラパラと散らします。
他にもあったらアーモンドなどナッツ類も味のアクセントになります。
ご飯の端っこに福神漬けやらっきょうも付けるといいですね。
卵をとろとろオムレツにしてご飯に乗せてカレーというのもいいかも！
もうすぐご飯です。
ありがとうございます。
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