こんばんは
いつもありがとうございます。
素敵な昼下がりの午後ですね。
今日のおやつは抹茶入りわらび餅です。
市販のわらび餅粉に本くずを少々足して作りました。
冷水で粗熱を取り冷やしているところです。
暑くなってくると無性に食べたくなるのはわらび餅です。
子供の頃近くの公園に、自転車にわらび餅が氷水に浮かんだ箱を積んで
やってくるおじさんがいました。
100円で小さな船型のもなかに、お玉一杯分の水を切ったわらび餅を盛り付けて
黄な粉を掛けてくれます。
珍しいのと入れ物も食べられるので子供の時分はお気に入りでした。
200円だと白い食べられないお皿になるので買いませんでした。
そういった楽しい売り方も、社会的な衛生面かおじさんの高齢化の問題でしょうか
小学校高学年になった頃には見かけなくなり、すっかり忘れていました。
さて、
今日作ったわらび餅には抹茶を入れてみました。
砂糖は入れませんでした。
これは本当のわらび粉ではないので冷蔵庫に入れると澱粉が白く濁って
食感が悪くなります。
美味しくいただける今日中に食べ切るか
全部食べずに残すか
スケールで重さを量ったら500gありました。
残りは常温保存に決定!
ありがとうございます。
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