こんばんは
いつもありがとうございます。
毎日寒いですね。
昨日のブログで鉄瓶の写真を使ったのですが、久しぶりに鉄瓶でお湯を
沸かしてお茶を飲んでいます。
むかし貧血気味の時に鉄瓶を買ったのですが、鉄瓶の鉄ではなくて食材として
植物から鉄を取ったほうが体に良いことが分かり暫く使っていませんでした。
鉄瓶は日本人が前から使っている道具なので何か良さがあると思います。
どんなことがあるのか少しの間使って遊んでみたいと思います。
さてさて
今日は林檎を煮ました。
難しい事はなく赤い林檎をクシ切りにして鍋に入れ、砂糖を振り掛けてしばらく置きます。
蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
水分が出て全体がしっとりしたら火を止めシナモンを振り入れます。
蓋をしてそのまま放置。
出来たものは夕食の付け合せやパンケーキ、トーストや紅茶に入れても美味しいです。
大きな林檎一個で量が出来るので作り置きはせず食べたくなったら作ります。
ジャムになるまでは煮ないのですぐ出来て便利です。
皮を剝いても剝かなくてもお好みでどうぞ。
私は皮の食感も好きなので良く洗ってそのまま煮ます。
ほんのりピンクで綺麗ですよ。
ありがとうございます。
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