盲点がなくなる

こんばんは

いつもありがとうござます。

久しぶりに手作りのマイブームが来ています。

時々買い物で「まとめて買うと送料や単価がお得」に

つられ過去に失敗したものがあります。

実は玄関に30ｋｇの米袋が置いてあります。

何故ならば玄関が夏でも一番涼しい場所だからです。

米袋の中身は玄米のもち米です。

市販の玄米もちが美味しくてすぐなくなってしまうので自分で

もち米をついて餅を作ったら食べ放題・・・という考えからでした。

農家さんから無農薬のもち米を買い送って頂きました。

当初餅は、自然食の本に載っていたようにスリコギを使って手で搗く

予定でした。

さっそくもち米を土鍋で炊いて搗いたのですが精米していないので皮が硬く

とても想像していた「餅の状態」にはなりませんでした。

炊くときに水を増やしたり工夫しましたが上手くできません。

もち米を買って一年以上経ったでしょうかふと、

古くなっちゃうし玄関にいつまでも米袋を置いておくわけにはいかない

と思ったところ炊く方法が見つかりました。

他の用事で見ていたサイトからたまたま飛んだ先でした。

玄米ご飯の炊き方で、知っていたけどやっていなかった方法です。

昨日早速試したところ、上手く炊けました。

炊き立ての玄米もち米10分ほどスリコギで搗きました。

半殺しという私好みの噛み応えのある状態です。

搗く時間を長くすればもっと滑らかになりそうです。

答えは自分の周りに無尽蔵・ムゲンにどこにでもあって

盲点「ない」になっているだけです。

ただ次元をあげるだけ

素晴らしい英知に感謝です。

ありがとうございます。