梅の実の漬物

こんばんは

いつもありがとうございます。

７日は七夕でしたね。

梅雨の時期ということもあり、例年曇りか雨が多いそうです。

そちらは星を見ることができましたでしょうか？

昨日梅のシロップのお話をしたのですが

梅の実を食べてみました。

パンパンに膨らんでいたものもあったのですが

ほとんどの実がシワシワに萎んでいました。

いくつか食べてみたところ、カリカリになって漬物の食感の物もありました。

砂糖と梅だけで造ったので浸透の力だと思いますが

漬物のように圧力を掛けていなかったので不思議です。

甘すぎず、食べられない感じではないのでお茶請けや

おやつに梅も食べてみようと思います。

このシロップを使って梅ゼリーを作ったら美味しそうと

思いました。

氷水で割って飲む方がお手軽なので、果たして梅ゼリーまでたどり着けるか

不明ですが今年はすでに杏仁豆腐、ぷるぷるの蒟蒻ゼリーなど

お湯に溶かして冷やし固めるだけという文明の利器を活用して

楽しんでいますので、今年のマイブームはゼリー類！

ぷるぷるの夏を楽しみましょう～

素敵なご縁をありがとうございます。